Levantamento Juca · Churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen
Um pizzaiolo ganha em média R$ 3.487,96 e mediana de R$ 3.044,77, segundo a base de clientes atendidos pelo Juca em todo o país.
Os valores são de salário bruto, antes dos descontos, e retratam pessoas que passaram por consultas de consignado no Juca.
Este levantamento ajuda a comparar valores de vínculos de emprego. Para entender como esse regime funciona, consulte também o guia de direitos do trabalhador CLT.
Qual é a faixa de remuneração de pizzaiolo?
A faixa entre o primeiro e o terceiro quartis vai de R$ 2.216,00 a R$ 4.242,82. Ela resume a parte central da distribuição após o tratamento dos extremos; não é o menor ou o maior salário possível. Os dois limites podem coincidir quando os valores são iguais.
A média soma os valores e divide pelo número de pessoas. A mediana indica o centro da lista ordenada de salários. A média está acima da mediana nesta base. Mostramos as duas medidas para facilitar a comparação.
Quanto ganha um pizzaiolo por tempo na empresa?
Confira a média, a mediana e a faixa central dos salários por tempo na empresa:
| Tempo na empresa | Média | Mediana | Faixa central de 50% |
|---|---|---|---|
| Menos de 1 ano | R$ 3.139,01 | R$ 2.771,93 | R$ 2.097,50 a R$ 3.827,05 |
| 1 a menos de 2 anos | R$ 3.908,53 | R$ 3.388,19 | R$ 2.414,00 a R$ 4.875,16 |
| 2 a menos de 5 anos | R$ 3.967,75 | R$ 3.559,14 | R$ 2.530,56 a R$ 5.187,98 |
| 5 anos ou mais | R$ 4.514,55 | R$ 3.892,36 | R$ 2.973,11 a R$ 5.620,44 |
O tempo de vínculo vai da admissão até a data da consulta. Não representa a experiência total na profissão: alguém recém-contratado pode ter muitos anos de experiência. A diferença entre os grupos também não comprova que permanecer mais tempo na empresa, por si só, aumenta a remuneração.
Quanto ganha um pizzaiolo por região do Brasil?
Confira a média e a mediana por região do endereço cadastrado dos clientes com localização disponível.
| Região | Média | Mediana |
|---|---|---|
| Centro-Oeste | R$ 2.817,84 | R$ 2.604,28 |
| Nordeste | R$ 2.402,61 | R$ 2.040,16 |
| Norte | R$ 3.194,92 | R$ 3.003,04 |
| Sudeste | R$ 3.879,93 | R$ 3.418,10 |
| Sul | R$ 3.484,42 | R$ 3.087,97 |
Esse valor é salário bruto ou líquido?
Os valores apresentados são de salário bruto, antes dos descontos no holerite. O salário líquido é o valor que você recebe após esses descontos.
Para estimar quanto fica disponível, use a calculadora de salário líquido com os dados do seu holerite.
Sobre a profissão e o CBO
Esta ocupação corresponde ao CBO 5136-10, na família “churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen”. Os salários apresentados consideram exclusivamente os registros com esse código, separados das demais ocupações da família.
Referência: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho.
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