Levantamento Juca · Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
Um chefe de confeitaria ganha em média R$ 6.822,11 e mediana de R$ 5.295,35, segundo a base de clientes atendidos pelo Juca em todo o país.
Os valores são de salário bruto, antes dos descontos, e retratam pessoas que passaram por consultas de consignado no Juca.
Este levantamento ajuda a comparar valores de vínculos de emprego. Para entender como esse regime funciona, consulte também o guia de direitos do trabalhador CLT.
Qual é a faixa de remuneração de chefe de confeitaria?
A faixa entre o primeiro e o terceiro quartis vai de R$ 3.692,79 a R$ 9.741,59. Ela resume a parte central da distribuição após o tratamento dos extremos; não é o menor ou o maior salário possível. Os dois limites podem coincidir quando os valores são iguais.
A média soma os valores e divide pelo número de pessoas. A mediana indica o centro da lista ordenada de salários. A média está acima da mediana nesta base. Mostramos as duas medidas para facilitar a comparação.
Quanto ganha um chefe de confeitaria por tempo na empresa?
Confira a média, a mediana e a faixa central dos salários por tempo na empresa:
| Tempo na empresa | Média | Mediana | Faixa central de 50% |
|---|---|---|---|
| Menos de 1 ano | R$ 6.390,80 | R$ 5.295,35 | R$ 3.692,09 a R$ 6.941,03 |
| 1 a menos de 2 anos | R$ 5.853,36 | R$ 3.312,78 | R$ 2.382,75 a R$ 9.178,43 |
| 2 a menos de 5 anos | R$ 7.800,84 | R$ 6.030,98 | R$ 4.133,71 a R$ 13.157,08 |
| 5 anos ou mais | R$ 7.916,95 | R$ 7.419,90 | R$ 5.526,07 a R$ 8.879,34 |
O tempo de vínculo vai da admissão até a data da consulta. Não representa a experiência total na profissão: alguém recém-contratado pode ter muitos anos de experiência. A diferença entre os grupos também não comprova que permanecer mais tempo na empresa, por si só, aumenta a remuneração.
Quanto ganha um chefe de confeitaria por região do Brasil?
Confira a média e a mediana por região do endereço cadastrado dos clientes com localização disponível.
| Região | Média | Mediana |
|---|---|---|
| Centro-Oeste | R$ 2.242,18 | R$ 2.242,18 |
| Sudeste | R$ 2.124,04 | R$ 2.124,04 |
| Sul | R$ 14.198,11 | R$ 14.198,11 |
Esse valor é salário bruto ou líquido?
Os valores apresentados são de salário bruto, antes dos descontos no holerite. O salário líquido é o valor que você recebe após esses descontos.
Para estimar quanto fica disponível, use a calculadora de salário líquido com os dados do seu holerite.
Sobre a profissão e o CBO
Esta ocupação corresponde ao CBO 8401-20, na família “supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo”. Os salários apresentados consideram exclusivamente os registros com esse código, separados das demais ocupações da família.
Outros nomes desta ocupação na CBO: Mestre doceiro.
Referência: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho.
Salários de profissões relacionadas
- Supervisor de produção da indústria alimentícia – CBO 840105
- Supervisor da indústria de bebidas – CBO 840110
- Supervisor da indústria de fumo – CBO 840115
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Saiba mais: Metodologia da pesquisa salarial do Juca.
