Levantamento Juca · Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas
Um fermentador ganha em média R$ 11.418,29 e mediana de R$ 7.756,72, segundo a base de clientes atendidos pelo Juca em todo o país.
Os valores são de salário bruto, antes dos descontos, e retratam pessoas que passaram por consultas de consignado no Juca.
Este levantamento ajuda a comparar valores de vínculos de emprego. Para entender como esse regime funciona, consulte também o guia de direitos do trabalhador CLT.
Qual é a faixa de remuneração de fermentador?
A faixa entre o primeiro e o terceiro quartis vai de R$ 4.033,84 a R$ 16.615,18. Ela resume a parte central da distribuição após o tratamento dos extremos; não é o menor ou o maior salário possível. Os dois limites podem coincidir quando os valores são iguais.
A média soma os valores e divide pelo número de pessoas. A mediana indica o centro da lista ordenada de salários. A média está acima da mediana nesta base. Mostramos as duas medidas para facilitar a comparação.
Quanto ganha um fermentador por tempo na empresa?
Confira a média, a mediana e a faixa central dos salários por tempo na empresa:
| Tempo na empresa | Média | Mediana | Faixa central de 50% |
|---|---|---|---|
| Menos de 1 ano | R$ 13.841,57 | R$ 8.964,48 | R$ 4.724,89 a R$ 20.663,01 |
| 1 a menos de 2 anos | R$ 10.765,29 | R$ 10.011,38 | R$ 3.407,20 a R$ 16.941,06 |
| 2 a menos de 5 anos | R$ 9.621,98 | R$ 8.117,58 | R$ 6.149,42 a R$ 11.794,52 |
| 5 anos ou mais | R$ 10.981,68 | R$ 6.050,03 | R$ 4.144,40 a R$ 14.111,79 |
O tempo de vínculo vai da admissão até a data da consulta. Não representa a experiência total na profissão: alguém recém-contratado pode ter muitos anos de experiência. A diferença entre os grupos também não comprova que permanecer mais tempo na empresa, por si só, aumenta a remuneração.
Quanto ganha um fermentador por região do Brasil?
Confira a média e a mediana por região do endereço cadastrado dos clientes com localização disponível.
| Região | Média | Mediana |
|---|---|---|
| Centro-Oeste | R$ 14.708,37 | R$ 11.476,26 |
| Sudeste | R$ 14.635,02 | R$ 13.199,71 |
Esse valor é salário bruto ou líquido?
Os valores apresentados são de salário bruto, antes dos descontos no holerite. O salário líquido é o valor que você recebe após esses descontos.
Para estimar quanto fica disponível, use a calculadora de salário líquido com os dados do seu holerite.
Sobre a profissão e o CBO
Esta ocupação corresponde ao CBO 8417-15, na família “trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas”. Os salários apresentados consideram exclusivamente os registros com esse código, separados das demais ocupações da família.
Outros nomes desta ocupação na CBO: Auxiliar de fermentação; Fermentador de cerveja; Fermentador de vinho; Operador de adegas.
Referência: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho.
Salários de profissões relacionadas
- Alambiqueiro – CBO 841705
- Filtrador de cerveja – CBO 841710
- Trabalhador de fabricação de vinhos – CBO 841720
- Cozinhador de malte – CBO 841730
- Xaropeiro – CBO 841745
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Saiba mais: Metodologia da pesquisa salarial do Juca.
