Levantamento Juca · Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Um garçom ganha em média R$ 3.835,36 e mediana de R$ 3.161,53, segundo a base de clientes atendidos pelo Juca em todo o país.
Os valores são de salário bruto, antes dos descontos, e retratam pessoas que passaram por consultas de consignado no Juca.
Este levantamento ajuda a comparar valores de vínculos de emprego. Para entender como esse regime funciona, consulte também o guia de direitos do trabalhador CLT.
Qual é a faixa de remuneração de garçom?
A faixa entre o primeiro e o terceiro quartis vai de R$ 2.187,21 a R$ 4.883,76. Ela resume a parte central da distribuição após o tratamento dos extremos; não é o menor ou o maior salário possível. Os dois limites podem coincidir quando os valores são iguais.
A média soma os valores e divide pelo número de pessoas. A mediana indica o centro da lista ordenada de salários. A média está acima da mediana nesta base. Mostramos as duas medidas para facilitar a comparação.
Quanto ganha um garçom por tempo na empresa?
Confira a média, a mediana e a faixa central dos salários por tempo na empresa:
| Tempo na empresa | Média | Mediana | Faixa central de 50% |
|---|---|---|---|
| Menos de 1 ano | R$ 3.522,07 | R$ 2.964,44 | R$ 2.046,13 a R$ 4.348,67 |
| 1 a menos de 2 anos | R$ 4.027,52 | R$ 3.229,58 | R$ 2.254,62 a R$ 5.247,31 |
| 2 a menos de 5 anos | R$ 4.526,72 | R$ 3.823,08 | R$ 2.557,30 a R$ 5.975,43 |
| 5 anos ou mais | R$ 4.545,22 | R$ 4.080,37 | R$ 2.685,14 a R$ 6.119,82 |
O tempo de vínculo vai da admissão até a data da consulta. Não representa a experiência total na profissão: alguém recém-contratado pode ter muitos anos de experiência. A diferença entre os grupos também não comprova que permanecer mais tempo na empresa, por si só, aumenta a remuneração.
Quanto ganha um garçom por região do Brasil?
Confira a média e a mediana por região do endereço cadastrado dos clientes com localização disponível.
| Região | Média | Mediana |
|---|---|---|
| Centro-Oeste | R$ 3.972,59 | R$ 3.411,90 |
| Nordeste | R$ 4.041,62 | R$ 3.184,08 |
| Norte | R$ 2.851,57 | R$ 2.620,79 |
| Sudeste | R$ 4.104,74 | R$ 3.380,44 |
| Sul | R$ 3.624,06 | R$ 2.942,56 |
Esse valor é salário bruto ou líquido?
Os valores apresentados são de salário bruto, antes dos descontos no holerite. O salário líquido é o valor que você recebe após esses descontos.
Para estimar quanto fica disponível, use a calculadora de salário líquido com os dados do seu holerite.
Sobre a profissão e o CBO
Esta ocupação corresponde ao CBO 5134-05, na família “trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria”. Os salários apresentados consideram exclusivamente os registros com esse código, separados das demais ocupações da família.
Outros nomes desta ocupação na CBO: Atendente de buffet; Atendente de mesa; Auxiliar de maître; Garção; Garçom de bar; Passador de guarnição.
Referência: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho.
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