Levantamento Juca · Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Um cumim ganha em média R$ 3.498,52 e mediana de R$ 3.043,56, segundo a base de clientes atendidos pelo Juca em todo o país.
Os valores são de salário bruto, antes dos descontos, e retratam pessoas que passaram por consultas de consignado no Juca.
Este levantamento ajuda a comparar valores de vínculos de emprego. Para entender como esse regime funciona, consulte também o guia de direitos do trabalhador CLT.
Qual é a faixa de remuneração de cumim?
A faixa entre o primeiro e o terceiro quartis vai de R$ 2.151,61 a R$ 4.442,08. Ela resume a parte central da distribuição após o tratamento dos extremos; não é o menor ou o maior salário possível. Os dois limites podem coincidir quando os valores são iguais.
A média soma os valores e divide pelo número de pessoas. A mediana indica o centro da lista ordenada de salários. A média está acima da mediana nesta base. Mostramos as duas medidas para facilitar a comparação.
Quanto ganha um cumim por tempo na empresa?
Confira a média, a mediana e a faixa central dos salários por tempo na empresa:
| Tempo na empresa | Média | Mediana | Faixa central de 50% |
|---|---|---|---|
| Menos de 1 ano | R$ 3.250,35 | R$ 2.923,72 | R$ 2.078,65 a R$ 3.923,93 |
| 1 a menos de 2 anos | R$ 3.842,26 | R$ 3.181,02 | R$ 2.236,47 a R$ 5.163,29 |
| 2 a menos de 5 anos | R$ 4.333,05 | R$ 3.892,34 | R$ 2.682,51 a R$ 5.689,05 |
| 5 anos ou mais | R$ 4.481,53 | R$ 3.567,64 | R$ 2.736,87 a R$ 5.934,31 |
O tempo de vínculo vai da admissão até a data da consulta. Não representa a experiência total na profissão: alguém recém-contratado pode ter muitos anos de experiência. A diferença entre os grupos também não comprova que permanecer mais tempo na empresa, por si só, aumenta a remuneração.
Quanto ganha um cumim por região do Brasil?
Confira a média e a mediana por região do endereço cadastrado dos clientes com localização disponível.
| Região | Média | Mediana |
|---|---|---|
| Centro-Oeste | R$ 2.810,16 | R$ 2.482,96 |
| Nordeste | R$ 3.274,10 | R$ 2.514,22 |
| Norte | R$ 2.967,53 | R$ 3.214,44 |
| Sudeste | R$ 3.937,08 | R$ 3.431,85 |
| Sul | R$ 3.148,12 | R$ 3.003,62 |
Esse valor é salário bruto ou líquido?
Os valores apresentados são de salário bruto, antes dos descontos no holerite. O salário líquido é o valor que você recebe após esses descontos.
Para estimar quanto fica disponível, use a calculadora de salário líquido com os dados do seu holerite.
Sobre a profissão e o CBO
Esta ocupação corresponde ao CBO 5134-15, na família “trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria”. Os salários apresentados consideram exclusivamente os registros com esse código, separados das demais ocupações da família.
Outros nomes desta ocupação na CBO: Auxiliar de garçom; Auxiliar de mesa em restaurantes, hotéis e outros; Carregador de utensílios de cozinha.
Referência: Classificação Brasileira de Ocupações — Ministério do Trabalho.
Salários de profissões relacionadas
- Garçom – CBO 513405
- Sommelier – CBO 513410
- Barman – CBO 513420
- Copeiro – CBO 513425
- Copeiro de hospital – CBO 513430
- Atendente de lanchonete – CBO 513435
- Barista – CBO 513440
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Saiba mais: Metodologia da pesquisa salarial do Juca.
